Nuestra Carta

Del Huerto a la Mesa

Taco de provolone caramelizado
Latticini
sobre salteado de verduras con reducción de cítricos
17,00 €
Ensalada mixta de toda la vida
Pesce
Uovo
10,50 €
Ensalada de gambones
Crostacei
Uovo
Solfiti
con dados de mango, crujiente de jamón y su vinagreta de fruta de la pasión
16,90 €
Burrata con Pesto Rosso
Latticini
Frutta a guscio
Solfiti
sobre dúo de canónigos y rúcula, tomatitos cherry y piñones
14,00 €
Ensalada de gambas del chef
Crostacei
Uovo
Solfiti
Aguacate,puerro frito y cremoso de pimientos asados con gambas a la plancha.
16,90 €

Tapeo del fino

Tartar de atún
Glutine
Pesce
Sesamo
Soia
con alga wakame y semilla de sésamo
25,00 €
Jamón Ibérico
Glutine
con pan tostado y tumaca
25,00 €
Croquetas de jamón ibérico
Glutine
Uovo
Latticini
(8 unidades) Unidad extra 1,56€
13,50 €
Croquetas de trufa y cabrales
Latticini
Glutine
Uovo
(8 unidades) Unidad extra 1.56€
13,50 €
Alcachofas
Latticini
con lascas de jamón ibérico y virutas de parmesano
19,00 €
Alcachofas confitadas a la parrilla
(4 unidades)
16,00 €
Zamburiñas
Crostacei
Solfiti
En salsa hondarresa (4unidades) Unidad extra 3,35€
13,40 €
Hummus
Sesamo
Glutine
Solfiti
Senape
+2
Latticini e Soia
de aguacate, lima y su toque de pimentón
10,90 €
Ensaladilla de Langostinos
Pesce
Uovo
Latticini
Glutine
ahumados al Sarmiento con Perlas de Trufa Negra
18,00 €

Para los carnívoros

Nuovo
Solomillo ibérico
a la parrilla sobre un cremoso de maíz una salsa de vino tinto con setas y jamón crocante
24,00 €
Carrillera breseada
Latticini
Glutine
en su jugo con su duquesa trufada
21,00 €
Lomo bajo de vaca madurada +40 días,
Solfiti
chimichurri casero, patatas deluxe y cherry
27,00 €
Pluma Ibérica
Solfiti
con su guarnición
23,00 €
Hamburguesa El Sueño con carne de vaca
Senape
Uovo
Glutine
Solfiti
+1
Latticini
mahonesa de chipotle, cebolla caremelizada, queso cheddar y bacon ahumado en pan brioche
15,90 €
Quinta Costilla de ternera
Glutine
Sesamo
Soia
Latticini
Cocida a baja temperatura con teriyaki casero y croquetas de yuca al parmesano
24,00 €

Allergie e intolleranze alimentari

Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.

Latticini

Frutta a guscio

Solfiti

Crostacei

Uovo

Pesce

Sesamo

Glutine

Senape

Soia

Molluschi

Nuestra Carta

Del Huerto a la Mesa

Taco de provolone caramelizadoLatticini

Ensalada mixta de toda la vida PesceUovo

Ensalada de gambonesCrostaceiUovoSolfiti

Burrata con Pesto RossoLatticiniFrutta a guscioSolfiti

Ensalada de gambas del chefCrostaceiUovoSolfiti

Tapeo del fino

Tartar de atúnGlutinePesceSesamoSoia

Jamón IbéricoGlutine

Croquetas de jamón ibérico GlutineUovoLatticini

Croquetas de trufa y cabralesLatticiniGlutineUovo

Alcachofas Latticini

Alcachofas confitadas a la parrilla

ZamburiñasCrostaceiSolfiti

Hummus SesamoGlutineSolfitiSenape+2Latticini e Soia

Ensaladilla de LangostinosPesceUovoLatticiniGlutine

Amantes del Mar

Bacalao en tempuraPesceGlutineLatticiniUovo

Salmón PesceUovoSolfitiLatticini+1Frutta a guscio

Pulpo a la parrillaMolluschi

Merluza al pil pil de hierbas frescasSolfitiFrutta a guscio

Para los carnívoros

Solomillo ibérico

Carrillera breseadaLatticiniGlutine

Lomo bajo de vaca madurada +40 días,Solfiti

Pluma Ibérica Solfiti

Hamburguesa El Sueño con carne de vacaSenapeUovoGlutineSolfiti+1Latticini

Quinta Costilla de terneraGlutineSesamoSoiaLatticini

Los clásicos

Calamares,GlutineMolluschi

BienmesabePesceGlutineSolfiti

Patata revolconaUovoGlutine

Oreja a la plancha

Patatas bravas caserasGlutineSolfiti

Morcilla de Burgos

Huevos rotosUovo

Huevos rotosUovo

Para los peques

HamburguesaSenapeGlutineLatticini

Pasta boloñesaGlutineSenapeSolfiti

Lágrimas de polloGlutineSenapeUovoLatticini

Postres

Tarta de queso de mi madre Carmen

Torrija de pan brioche con helado de canela y sirope de dulce de leche

Tiramisú de pistacho

Brownie con helado de avellana

Copa de helado

Fruta de temporada

Vinos blancos

Pago de los capellanes ( O Luar do Sil)

Beronia

Jose Pariente

Peixes Roxos

Terras Gauda

Joaquin Rebolledo

Chardonnay ENATE

Alma

Vinos tintos

Pago de los Capellanes

Protos Roble

Muga

Beronia

Ramón Bilbao

Tagonius crianza

El Regajal

Dominio Fournier

Finca Moncloa

Vino rosados

Homenaje

Muga Rosado

Espumosos

Juve y Camps RESERVA FAMILIAR

Cava de la casa

Gramona Imperial

Bebidas

Refrescos

Agua

Vermut rojo/blanco

Caña

Taco de provolone caramelizado
Latticini

Ensalada mixta de toda la vida
Pesce
Uovo

Ensalada de gambones
Crostacei
Uovo
Solfiti

Burrata con Pesto Rosso
Latticini
Frutta a guscio
Solfiti

Ensalada de gambas del chef
Crostacei
Uovo
Solfiti

Tartar de atún
Glutine
Pesce
Sesamo
Soia

Jamón Ibérico
Glutine

Croquetas de jamón ibérico
Glutine
Uovo
Latticini

Croquetas de trufa y cabrales
Latticini
Glutine
Uovo

Alcachofas
Latticini

Zamburiñas
Crostacei
Solfiti

Hummus
Sesamo
Glutine
Solfiti
Senape
+2
Latticini e Soia

Ensaladilla de Langostinos
Pesce
Uovo
Latticini
Glutine

Bacalao en tempura
Pesce
Glutine
Latticini
Uovo

Salmón
Pesce
Uovo
Solfiti
Latticini
+1
Frutta a guscio

Pulpo a la parrilla
Molluschi

Merluza al pil pil de hierbas frescas
Solfiti
Frutta a guscio

Carrillera breseada
Latticini
Glutine

Lomo bajo de vaca madurada +40 días,
Solfiti

Pluma Ibérica
Solfiti

Hamburguesa El Sueño con carne de vaca
Senape
Uovo
Glutine
Solfiti
+1
Latticini

Quinta Costilla de ternera
Glutine
Sesamo
Soia
Latticini

Calamares,
Glutine
Molluschi

Bienmesabe
Pesce
Glutine
Solfiti

Patata revolcona
Uovo
Glutine

Patatas bravas caseras
Glutine
Solfiti

Huevos rotos
Uovo

Huevos rotos
Uovo

Hamburguesa
Senape
Glutine
Latticini

Pasta boloñesa
Glutine
Senape
Solfiti

Lágrimas de pollo
Glutine
Senape
Uovo
Latticini