Nuestra Carta
Del Huerto a la Mesa
- Ensalada de gambas del chefCrustaceansEggSulphitesAguacate,puerro frito y cremoso de pimientos asados con gambas a la plancha.€16.90
- Taco de provolone caramelizadoDairysobre salteado de verduras con reducción de cítricos€17.00
- Ensalada mixta de toda la vidaFishEgg€10.50
- Ensalada de gambonesCrustaceansEggSulphitescon dados de mango, crujiente de jamón y su vinagreta de fruta de la pasión€16.90
- Tomate Rosa de la ReinaFishcon pimientos asados, cebolla morada, ventresca y aceite de albahaca€14.90
- Burrata con Pesto RossoDairyTree nutSulphitessobre dúo de canónigos y rúcula, tomatitos cherry y piñones€14.00
Tapeo del fino
- Ensaladilla de LangostinosFishEggDairyGlutenahumados al Sarmiento con Perlas de Trufa Negra€18.00
- Croquetas de jamón ibéricoGlutenEggDairy(8 unidades) Unidad extra 1,56€€14.00
- Croquetas de trufa y cabralesDairyGlutenEgg(8 unidades) Unidad extra 1.56€€14.00
- AlcachofasDairycon lascas de jamón ibérico y virutas de parmesano€19.00
- Alcachofas confitadas a la parrilla(4 unidades)€16.00
- ZamburiñasCrustaceansSulphitesEn salsa hondarresa (4unidades) Unidad extra 3,35€€13.40
- HummusSesameGlutenSulphitesMustard
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Dairy and Soyde aguacate, lima y su toque de pimentón€10.90 - Jamón IbéricoGlutencon pan tostado y tumaca€25.00
- Tartar de atúnGlutenFishSesameSoycon alga wakame y semilla de sésamo€25.00
Amantes del Mar
- Risotto de gambonesDairyCrustaceansDisponible ,sábados y domingos€24.00
- Bacalao en tempuraFishGlutenDairyEggCon cremoso de boniato, parmesano y ralladura de lima€21.90
- Pulpo a la parrillaMolluscscon patata revolcona€24.00
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Merluza al pil pil de hierbas frescasSulphitesTree nutSobre puerro asado, patata panadera y piñones tostados€21.90- SalmónFishEggSulphitesDairy
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Tree nutsobre puré de patatas salsa de pimienta aceite de cebollino y puerro crujiente€23.00
Para los carnívoros
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Solomillo ibéricoSulphitesDairyGlutena la parrilla sobre un cremoso de maíz una salsa de vino tinto con setas y jamón crocante€24.00- Lomo bajo de vaca madurada +40 días,Sulphiteschimichurri casero, patatas deluxe y cherry€27.00
- Pluma IbéricaSulphitescon su guarnición€23.00
- Quinta Costilla de terneraGlutenSesameSoyDairyCocida a baja temperatura con teriyaki casero y croquetas de yuca al parmesano€24.00
- Carrillera breseadaDairyGlutenen su jugo con su duquesa trufada€21.00
- Hamburguesa El Sueño con carne de vacaMustardEggGlutenSulphites
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Dairymahonesa de chipotle, cebolla caremelizada, queso cheddar y bacon ahumado en pan brioche€15.90
Los clásicos
- Calamares,GlutenMolluscslos de Madrid€13.00
- BienmesabeFishGlutenSulphites€13.00
- Oreja a la planchaIzquierda o derecha€12.00
- Huevos rotosEggcon jamón ibérico y sus patatas€15.00
- Patatas bravas caserasGlutenSulphites€9.00
- Morcilla de Burgosa la parrilla de carbón€11.00
- Huevos rotosEggcon patatas, morcilla y piñones€14.00
- Patata revolconaEggGlutencon huevo escalfado a baja temperatura y torrezno crujiente de Ávila€14.00
Postres
- Tarta de queso de mi madre CarmenApta para CELÍACOSPor encargo €42.001 porcion €7.50
- Torrija de pan brioche con helado de canela y sirope de dulce de leche€7.00
- Tiramisú de pistacho€7.00
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Tarta cremosa de chocolateCon helado de vainilla POSTRE SIN GLUTEN€7.50- Copa de heladoChocolate, vainilla y fresa€5.50
- Fruta de temporada€4.50
Food Allergies and Intolerances
Please find below a list of allergens that may be present in our menus. These are indicated next to the title of each dish, if any.
Fish
Dairy
Tree nut
Sulphites
Crustaceans
Egg
Sesame
Gluten
Mustard
Soy
Molluscs