Nuestra Carta
Del Huerto a la Mesa
Ensalada de gambas del chefCrustáceosHuevoSulfitosAguacate,puerro frito y cremoso de pimientos asados con gambas a la plancha.16,90 €
Taco de provolone caramelizadoLácteossobre salteado de verduras con reducción de cítricos17,00 €
Ensalada mixta de toda la vidaPescadoHuevo10,50 €
Ensalada de gambonesCrustáceosHuevoSulfitoscon dados de mango, crujiente de jamón y su vinagreta de fruta de la pasión16,90 €
Burrata con Pesto RossoLácteosFrutos secosSulfitossobre dúo de canónigos y rúcula, tomatitos cherry y piñones14,00 €
Tapeo del fino
Tartar de atúnGlutenPescadoSésamoSojacon alga wakame y semilla de sésamo25,00 €
Ensaladilla de LangostinosPescadoHuevoLácteosGlutenahumados al Sarmiento con Perlas de Trufa Negra18,00 €
Croquetas de jamón ibéricoGlutenHuevoLácteos(8 unidades) Unidad extra 1,56€13,50 €
Croquetas de trufa y cabralesLácteosGlutenHuevo(8 unidades) Unidad extra 1.56€13,50 €
Alcachofas confitadas a la parrilla(4 unidades)16,00 €
ZamburiñasCrustáceosSulfitosEn salsa hondarresa (4unidades) Unidad extra 3,35€13,40 €
HummusSésamoGlutenSulfitosMostaza+2
Lácteos y Sojade aguacate, lima y su toque de pimentón10,90 €
AlcachofasLácteoscon lascas de jamón ibérico y virutas de parmesano19,00 €
Jamón IbéricoGlutencon pan tostado y tumaca25,00 €
Amantes del Mar
Bacalao en tempuraPescadoGlutenLácteosHuevoCon cremoso de boniato, parmesano y ralladura de lima21,90 €Nuevo
Chipirones a la andaluzaGlutenMostazaMoluscosSobre salsa de azafrán, duxelle de setas al px y puntos de mahonesa de ajo negro18,00 €
SalmónPescadoHuevoSulfitosLácteos+1
Frutos secossobre puré de patatas salsa de pimienta aceite de cebollino y puerro crujiente23,00 €
Pulpo a la parrillaMoluscoscon patata revolcona24,00 €Nuevo
Merluza al pil pil de hierbas frescasSulfitosFrutos secosSobre puerro asado, patata panadera y piñones tostados21,90 €
Risotto de gambonesLácteosCrustáceosDisponible sábados y domingos24,00 €
Para los carnívoros
Nuevo
Albóndigas de vacaGlutenAcompañadas de patata en cubo y setas confitadas bañadas en salsa demiglace21,00 €
Carrillera breseadaLácteosGlutenen su jugo con su duquesa trufada21,00 €
Lomo bajo de vaca madurada +40 días,Sulfitoschimichurri casero, patatas deluxe y cherry27,00 €
Pluma IbéricaSulfitoscon su guarnición23,00 €
Hamburguesa El Sueño con carne de vacaMostazaHuevoGlutenSulfitos+1
Lácteosmahonesa de chipotle, cebolla caremelizada, queso cheddar y bacon ahumado en pan brioche15,90 €
Quinta Costilla de terneraGlutenSésamoSojaLácteosCocida a baja temperatura con teriyaki casero y croquetas de yuca al parmesano24,00 €
Los clásicos
Calamares,GlutenMoluscoslos de Madrid13,00 €
Huevos rotosHuevocon patatas, morcilla y piñones14,00 €
Morcilla de Burgosa la parrilla de carbón11,00 €
BienmesabePescadoGlutenSulfitos13,00 €
Patata revolconaHuevoGlutencon huevo escalfado a baja temperatura y torrezno crujiente de Ávila14,00 €
Oreja a la planchaIzquierda o derecha12,00 €
Huevos rotosHuevocon jamón ibérico y sus patatas15,00 €
Patatas bravas caserasGlutenSulfitos9,00 €
Postres
Tarta de queso de mi madre CarmenApta para CELÍACOSPor encargo 42,00 €1 porcion 7,50 €
Torrija de pan brioche con helado de canela y sirope de dulce de leche7,00 €
Tiramisú de pistacho7,00 €
Brownie con helado de avellanaY crema inglesa7,00 €
Copa de heladoChocolate, vainilla y fresa5,50 €
Fruta de temporada4,50 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Lácteos
Frutos secos
Sulfitos
Crustáceos
Huevo
Pescado
Sésamo
Gluten
Mostaza
Soja
Moluscos